Рецепт
100гр. маргарина
200гр муки
0,5 стакана горячей воды
Начинка
700гр кисло-сладких яблок
100гр сахара
корица, кардамон
Из растопленного маргарина, воды и муки замесить тесто и отправить его на час в холодильник.
Для начинки, яблоки вымыть обсушить, нарезать небольшими кусочками и вместе с сахаром и приправами поставить на огонь, тушить минут 20 -25, переодически помешивая, затем слить выделившийся сок охладить.
Тесто раскатать очень тонко, выложить фарш и свернуть в рулет. Сверхё смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую духовку на 45- 50 минут.
После того как вертута будет готова посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита
