Для любителей вишни.
Из этой ягоды получается очень вкусный изюм.
Расскажу как я его делаю.
1 Спелую вишню моем.
2 Пусть хорошо стечёт вода. У меня вот такая штучка, карусель от Tupperware. Прокручиваешь или ягоды практически сухие.
Снимаем хвостики.
3 Из сухой вишни вынимаем косточки, слегка разламываем, так как если положить целую ягоду она будет очень долго сохнуть.
4 Выкладываем на лист сушилки, я для себя выбрала сушилку "Суховей М5".
5 Процесс сушки занимает около 30 часов, с перерывом на ночь. При температуре 50-60 градусов.
6 Готовые остывшие ягоды складываем в чистые банки и закрываем вакуумными крышками. пользуюсь крышками ВАКС.
Можно и простыми полиэтиленовыми, но это увеличивает шанс увидеть через некоторое время в банке моль или других любителей сушки. Под вакуумными крышками можно спокойно хранить ягоды год, а то и больше. Если конечно не успеете их до этого съесть.
Из этой ягоды получается очень вкусный изюм.
Расскажу как я его делаю.
1 Спелую вишню моем.
2 Пусть хорошо стечёт вода. У меня вот такая штучка, карусель от Tupperware. Прокручиваешь или ягоды практически сухие.
Снимаем хвостики.
3 Из сухой вишни вынимаем косточки, слегка разламываем, так как если положить целую ягоду она будет очень долго сохнуть.
4 Выкладываем на лист сушилки, я для себя выбрала сушилку "Суховей М5".
5 Процесс сушки занимает около 30 часов, с перерывом на ночь. При температуре 50-60 градусов.
6 Готовые остывшие ягоды складываем в чистые банки и закрываем вакуумными крышками. пользуюсь крышками ВАКС.
