Очень часто готовлю это блюда, вкусно как самостоятельное блюдо и можно использовать как начинку для пирожков и пирогов)
На 1,5 кг головки капусты
1 луковица
0,5 чайной ложки молотого тмина
1 чайная ложка сушёного томата
щепотка кардамона. куркумы
соль по вкусу
Мелко порезать луковицу, поджарить в растительном масле, до золотистого цвета.
Нашинковать капусту, добавить в поджаренный лук, перемешать, добавить 0,5 стакана воды и тушить минут 40. Затем добавить специи и тушить до готовности. Ещё где-то минут 20. Это зависит от капусты.
