Суп-пюре из чечевицы

Для приготовления супа нам понадобится:

1 луковица

1 картофель

1 морковь

1 томат или  чайная ложка сушёного томата

200 гр красной чечевицы

приблизительно 1 литр горячей кипячёной воды

специи по вкусу

1.В кастрюльку мультиварки  (в режиме жарки)  налить растительное масло ( 2-3 столовые ложки), добавить нарезанный лук, поджарить до золотистого цвета.
2. Добавить 1 чайную ложку сушёного томата или 1 свежий помидор, предварительно ошпаренный, нарезанный и без кожицы,  Перемешать, пожарить секунд 30.

3 Добавить натёртый на мелкой тёрке картофель и морковь, перемешать, добавить воды, что бы вода чуть покрывала овощи. Перемешать. Поставить мультиварку в режим тушения и закрыть крышку на 15 минут.
4 Добавить промытую чечевицу, залить 1 литром кипятка.

5 Добавит специи по вкусу.
Мой набор такой  асафетида, куркума, чёрная горчица, четверть чайной ложки, кардамон, соль, зира.
А можно проще - соль, перец и чуть чеснока.
6 Варим до мягкости чечевицы, это где-то минут 30-40.
7 По окончании переливаем в другую кастрюльку, перетираем  суп   блендером.
  Доводим до кипения и выключаем. Если нужно добавляем ещё специй.
Это рецепт не только для мультиварки, готовить можно спокойно в любой удобной вам посуде  на плите.