Подготовить филе индюшки. Нарезать на порционные кусочки, около 05 см в ширину. Слегка отбить. Посолить, поперчить по вкусу.Накрыть крышкой. Дать постоять минут 10-15. Затем обмакнуть в муку, затем в в сбитые яйца и выложить мясо на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. Жарить на среднем огне минуты 2-3, до золотистого цвета, затем перевернуть на другую сторону, снова закрыть крышкой и ещё пару минут и готово! Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
