На 1 кг вымытой, без косточек вишни берём 600-700 гр сахара.
Приготовление:
В подготовленный чистую банку насыпаем слоями вишню и сахар.
На трёх литровую банку идёт 2 кг вишни и 1400 гр сахара.
Слегка давим эту массу, до появления сока, затем накрываем марлей и ставим в тёплое место.
Как только начинается процесс брожения, появляются пузырьки и пена, это где-то на третий день. Одеваем на горло банки медицинскую перчатку и фиксируем её бинтом или резинкой.
В перчатке нужно сделать иголкой прокол в любом месте, чтобы перчатку не сорвало в процессе брожения. Сначала перчатка будет выглядеть, как на фото. Как только она опустится процесс брожения закончился и наливка готова. При этом вишня опуститься на дно банки. Наливку процеживаем через марлю или мелкое сито, затем переливаем в бутылки и плотно закрываем. . Я даю ей постоять в тёмном месте ещё 3-4 месяца. После чего зимой наслаждаемся вкусом лета.)
Приготовление:
В подготовленный чистую банку насыпаем слоями вишню и сахар.
На трёх литровую банку идёт 2 кг вишни и 1400 гр сахара.
Слегка давим эту массу, до появления сока, затем накрываем марлей и ставим в тёплое место.
Как только начинается процесс брожения, появляются пузырьки и пена, это где-то на третий день. Одеваем на горло банки медицинскую перчатку и фиксируем её бинтом или резинкой.В перчатке нужно сделать иголкой прокол в любом месте, чтобы перчатку не сорвало в процессе брожения. Сначала перчатка будет выглядеть, как на фото. Как только она опустится процесс брожения закончился и наливка готова. При этом вишня опуститься на дно банки. Наливку процеживаем через марлю или мелкое сито, затем переливаем в бутылки и плотно закрываем. . Я даю ей постоять в тёмном месте ещё 3-4 месяца. После чего зимой наслаждаемся вкусом лета.)
